03 juillet 2009
Tarte moutardée à la tomate - 5.5 points - 6 pers
Ingrédients :
1 pâte brisée
180 g de gruyères allégés
1 grosse CàS de moutarde
300g de tomate peu juteuse
Thym, romarin ou herbes de provence
Recette :
Préchauffer le four à 220°C. Abaisser la pâte dans le moule. En tartiner le fond de moutarde. Saupoudrer avec la moitié du fromage râpé.
Recouvrir de rondelles de tomates. Ajouter le reste de gruyère.Parsemer d'herbes.
Cuire à four chaud environ 35 minutes.
A ma façon :
N'ayant pas de gruyère allégé je mets du normal mais seulement 90g. Cela fait une tarte à 7 points (pour 1/4 de tarte). J'accompagne d'une tranche de jambon (1 point) pour les protéines. Ou je rajoute du bacon avant le gruyère (3 tranches par personne = 1 point).
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